Ipak svi kažu da je sada najvažnije jesti voće

 Kruške kantaruše i mandarine-spoj sjevera i juga

Trenutno najvažniji posao na selu - sušenje mesa

 

Спремање зимнице

Бојанова мама Мира спрема зимницу - цвеклу.

Бојан нам је ових дана врло активан фотограф.

Компот од дуња

Мало је захладило, па већ годе топли напици. Ево једног сасвим природног. У шерпицу се наспе од пола литре до литра воде. Потом се ставе исјецкане дуње као на слици, па се дода 1 кашика шећера. Кад прокључа кува се једно 20-ак минута, мало се охлади и онда се пије и једе. Пријатно!

Ражљевак - пита наших бака

За ражљевак је потребно : 3 јајета, пола литре млијека, 4 dl воде, пшенично брашно и мало соли. Све се измијеша да буде мало гушће него нпр. за палачинке.

У тепсији загријемо маст, потом улијемо смјесу и печемо на температури од 200 степени око пола сата.

По жељи се може и покајмачити. П р и ј а т н о !!!

 

GASTRO SUSRETI BROD 2017

Javna ustanova „Turistička organizacija opštine Brod“ i UŽ „Đurđevak“ Liješće organizuju, četvrti put, „Gastro susrete Brod 2017“.  Ova izuzetna manifestacija će se održati u sklopu Sajma privrede, 16. septembra, u parku pored Sportsko kulturnog centra u Brodu sa početkom u 13 časova.

„Pozivamo Vas da učestvujete na gastro susretima, predstavite  tradiciju, kulturu i kvalitet hrane na našem području, ostvarite poslovne kontakte i lično upoznate potencijalne poslovne partnere. Pored štandova sa hranom organizuje se i tradicionalno takmičenje u kuvanju čobanca.“

Prijave se šalju Turističkoj organizaciji opštine Brod.

 Telefon:  053/  610-592 

e-mail:  turistickaorg.brod@teol.net

Pristižu bundave (tikve) od kojih se prave divne pite i druga jela

Ma, moramo probati ovaj Bojanov pekmez od kajsija

Foto: Bojan Balaban

VRIJEME JE PUNOG CVJETANJA ZOVE - PRAVIMO ČAJ!

Čaj od zove možemo pripraviti i od svježeg cvijeta zove, ali ipak češće cvjetove osušimo u hladovini i na svježem vazduhu, spremimo obično na hladnom mjestu u papirnim fišecima i tokom zime pripremamo čaj. Za 2 - 3 dl čaja potreban je jedan cvijet zove. Voda se zagrije da proključa, potom se malo ohladi da bude topla i njome se prelije cvijet u šolji. Vrlo brzo, nakon samo nekoliko minuta, voda počne da mijenja boju i za najviše 10-ak minuta čaj je gotov. Cvijet se odstrani ili se procijedi, pa možemo čaj servirati. Nije preporučljivo čaj sladiti, ali ako baš hoćete neka to bude sa vrlo malo šećera ili meda. Takođe, ako neko voli, čaju može dodati i jednu krišku limuna radi još boljeg okusa.
Živjeli!

A kako mi pravimo sok od zove!

Potrebno je : 25 cvjetova zove, 5 litara vode, 4 kg šećera, 5 kesica limuntusa.
Prvo stavimo vodu da proključa, potom je potpuno ohladimo.
Cvjetove zove prelijemo vodom, uspemo limuntus i ostavimo da stoji 24 sata.
Potom procijedimo kroz gazu i dodamo šećer. Povremeno miješamo.
Kada se šećer potpuno istopi, sok naspemo u čiste staklene boce i zatvorimo ih.
Sok koji smo dobili je sirup koji se za osvježenje sa vodom miješa u omjeru od 5 : 1 do
8 : 1 (tj. po želji). Sok je prelijepog ukusa i izuzetno zdrav. Ne preporučuje se pijenje
dnevne količine veće od pola litre. ŽIVJELI !!!

Nedjelja, dan za opuštanje i "konzumaciju" gulaša

 

 

 

Pita sa krompirom

U tavi na masnoći propržiti crveni luk, dodati izrendan 

krompir, posoliti, pobiberiti i još malo dinstati. Smjesu 

rasporediti na listove, pouljiti i urolati. Peći na 180 stepeni, 

a kad porumeni dovoljno izvaditi iz rerne i politi domaćim 

kajmakom koji se razmaže i pokriti čistom krpom da 

omeša nekih 10-ak minuta. Slasno pojesti.Prijatno!!!

Kompot od krušaka zimnjača

 

У хладним зимским данима за доручак - пура

Потребно је кукурузно брашно које се успе у кључалу воду. Тако се кува 10-ак минута без мијешања. Потом се скине са шпорета и одлије мало воде, а онда мијеша дрвеном кашиком док се не згусне у "дрхтајућу" масу. Онда се кашика по кашика пуре ставља у тепсију на којој је дно прекривено киселим сиром.Када се пура распореди по цијелој тепсији, поново се поспе киселим сиром и прженом машћу (користио сам маст од пржене сланине и кобасице, тако да је имала посебно лијеп укус). Уз ово јело одлично иде бијели лук. Наравно, јело је јако и веома укусно, а правили смо га ове зиме бар једном седмично. ММММММ, пријатно!!!

 

Svinjokolja u novembru

 

 

 

Pita sa sirom

 

Predstavljamo - restoran Lovac - Polje

	Restoran LOVAC Derventa (Turizam i ugostiteljstvo, Restorani, Kafei i picerije)
	Restoran u Derventi,u naselju Polje,sa bogatom ponudom jela i uređenim enterijerom,smatra se jedan od uvaženijih objekata za odmor i objedovanje u ovom kraju.Posjeduje prostran parking i pokrivenu terasu za ljetne dane.Veliki kapacitet prostora prikladan je za sve vrste organizovanih druženja i zabava do 100.osoba,uz dobru organizaciju domaćina.  Svakodnevno pokraj magistralnog puta Brod-Derventa-Banja Luka i Doboj,restoran Lovac u naselju Polje-spremno čeka putnike,turiste i poslovne ljude sa ugostiteljskim uslugama na visokom nivou uz najpovoljnije cijene.
	Adresa: Polje bb., 74400 Derventa , Mapa
	Telefon: +387 65 955 196 Faks: Pregleda: 1669

RESTORAN LOVAC DERVENTA

LOVAC DERVENTA,restoran sa dugogodišnjom tradicijom i visokim autoritetom,kako zbog profesionalnog osoblja,tako i zbog svakodnevno pripremane svježe i ukusne hrane-o kojoj se priča.Ugodan ambijent,ukrašen lovačko-sportskim detaljima,u etno stilu-drvo-kamen,uz širok asortiman pića i domaća jela sa ražnja,stvaraju jedinstveno prijatan ambijent. 
Posebnu popularnost restoran postiže majstorskim pripremanjem jagnjetine i prasetine sa ražnja na tradicionalni domaći način.

lOVAC Restoran u Derventi	lOVAC Restoran u Derventi
Bogat izbor jela i pića Derventa-Lovac	Restoran u Derventi
Restoran u Derventi	Bogat izbor jela i pića Derventa-Lovac
Bogat izbor jela i pića Derventa-Lovac	Bogat izbor jela i pića Derventa-Lovac
Bogat izbor jela i pića Derventa-Lovac	Bogat izbor jela i pića Derventa-Lovac

Index.ba

Popara sa kajmakom

Za dobru poparu sa domaćim  kajmakom potreban nam je  starijidomaći  hljeb koji se isiječe na krupnije komadiće, kajmak  po volji, malo masti i soli. Prvo se u zdjelu stavi 2 trećine vode koja proključa. Potom se dodaju komadići hljeba koji se kuvaju oko 5 minuta. U tavi se posebno stavi mast da se zagrijava do tzv. prskanja.  Iz posude sa hljebom odlije se voda, a komadići hljeba se satresu na tavu ili tepsiju, te se vrelom masti sve ravnomjerno prelije. Potom se kajmak nanese preko kuvanog hljeba,. Kada se kratko popara ohladi, imamo prekrasno domaće ukusno jelo. P R I J A T N O !

 

Rakija potekla u Polju

Stiže vesela mašina

Čadi

Moji mladi prijatelji i komšije, "mušketiri od krompira i 

pečenjka" , Dejan Pavičić i Bojan Balaban

U punom pogonu

Krompirići i pečenjci (uz novu)

Burence za rakiju

Najvažniji i dugo očekivani trenutak