U zdjelu od 2 - 2,5 litara stavi se 2 kašike masti. Kad se mast zagrije dodaje se prethodno sitnije isjeckan crveni luk (npr. 2 glavice). Kada luk postane staklast dodaju se isječene svježe paprike (npr. 800 gr.). Po želji može se dodati i 2 - 3 isjeckana češnjića bijelog luka i 1 - 2 klinčića, Sve se to posoli da pusti tečnost i da se lakše prži i kuva. Kada paprike postanu mekane, doda se na krupnije komade isječen paradajz (npr. 800 gr). U toku kuvanja se proba i po potrebi dosoli. Sve skupa kuva na laganoj vatri oko 30 minuta uz povremeno miješanje.
Prijatno!
